उबले हुए चना या भीगे हुए चना में से कौन बेहतर है?

वैसे तो दोनों तरफ से चने खाना फायदेमंद है। लेकिन भीगे हुए चने खाना अधिक फायदेमंद है क्योंकि इसके अंदर प्रचुर मात्रा में विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं। अगर भीगे हुए चने को सूती भीगे हुए कपड़े में लपेटकर कुछ दिन तक रख दिया जाए तो वह चना अंकुरित हो जाता है। जो सेहत के लिए फायदेमंद है।